En un cacito pequeño, hervimos agua con media cucharadita de bicarbonato. Pelar y tajar las patatas, Añadir . 2 Cucharadas de mantequilla sin sal. Toma nota de estas 15 recetas que podrás hacer con un tarro de espárragos blancos en conserva. Si empleas un. Pela las zanahorias, córtalas en medias lunas finas, agrégalas a la cazuela, rehógalas durante 4-5 minutos y añade el arroz. Isabel Zúñiga. Además, puedes añadir champiñones o queso parmesano para complementar y enriquecer los sabores de esta crema casera. Mezcla hasta que se disuelva y retira del fuego. En estos años he escrito recetas y libros, grabado vídeos, he dado cursos presenciales y clases en escuelas de hostelería. Cómo hacer Crema de espárragos verdes: 1. Tartaletas de hojaldre y crema de espárragos: una receta vegetariana, pero festiva, para contentar a todos, Si te ha gustado, puedes recibir más en tu correo, Te enviamos nuestra newsletter una vez al día, con todo lo que publicamos, Tartaletas de hojaldre y crema de espárragos: una receta vegetariana, pero festiva, para contentar a todos, Plancha de hojaldre refrigerado rectangular. Después de triturarlo tenéis la opción de pasarlo por un colador o un chino. Finalmente emplatamos y terminamos decorando – decoro que además le va a añadir mucho sabor – con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta blanca y perejil al gusto, junto a las puntas de espárrago que habíamos reservado al principio de la receta. Piensa en Pixels S.L como titular de Recetasderechupete.com, usará los datos que proporciones en este formulario únicamente para enviarte las actualizaciones del blog. La crema de espárragos que te traemos en esta ocasión, es súper deliciosa, además de ser muy fácil de preparar. 1. Una vez que esté perfectamente licuado, vas a colar tu mezcla y agregarla al sartén con la cebolla, la papa y los espárragos. Cómo hacer crema de espárragos verdes paso a paso: Derrite la mantequilla en una olla grande, incorpora la harina y remueve con una varilla mientras agregas poco a poco la leche. Con tan sólo 4 o 5 ingredientes humildes, se puede elaborar un plato sabroso y muy económico. Agrega la cebolla y sofríe por unos 5 minutos hasta que empiece a marchitarse. Las cremas no son solo para el invierno. En una olla pequeña, pon una taza de agua a hervir, agrega las puntas de espárrago, sal y blanquea por 30-40 segundos. Porciones: 4 porciones. Ponle la cucharada de nata y mezcla. Si quieres prescindir de las patatas, puedes agregar otras verduras y hacer una crema de espárragos verdes con calabacín o con zanahoria. Déjalo hasta que las patatas y los espárragos estén tiernos y si ves que queda sin caldo, añade un poco más. Reservarlas en un bol con agua y hielo. Dos verduras de gran sabor unidas con la suavidad de la leche, la bechamel y la nata. ¿Qué quieres hacer con esta receta? El único ingrediente de origen animal que tienes esta sopa, es la mantequilla en la que sofrío la cebolla, pues tampoco recurro a ningún caldo de pollo para cocinarla. Su suavidad la hace muy adecuada para degustar como entrante de cualquier tipo de comida o cena. Aprende a prepararla para que sea una de tus opciones favoritas. No te olvides de visitar mi tienda de Amazon. Cocemos durante 12-14 minutos o hasta que la superficie se aprecie cuajada. La crema de espárragos es una receta de sopa ligera y fácil perfecta. Servimos la crema de espárragos calentita en la mesa. Receta para un día de calor * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Decoramos la superficie con un par de puntas de espárrago. Receta fácil de tres ingredientes, Compartir (en adelante, GALLINA BLANCA). Pon una cazuela con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Beneficios de comer espárragos. Sea verano o invierno lo cierto es que apetecen ya que admiten gran variedad de ingredientes y elaboraciones. Hoy vamos hacer CREMA DE ESPÁRRAGOS. Este sitio, como muchos otros, utiliza pequeños archivos llamados cookies para ayudarnos a mejorar y personalizar su experiencia. No te pierdas nuestro especial con las 215 mejores recetas de Navidad y 16 menús especiales. Paso 2: Derretir las cucharadas de mantequilla en un sartén profundo a fuego medio, agregar el ajo picadito removiendo para se cocine un poco, luego incorporar los trozos de espárragos y . de aceite y un poquito de sal. Añadimos los espárragos y los rehogamos durante cinco minutos . Esta crema de espárragos es espesita y no lleva harinas ni crema de leche, por lo que es tan ligera como deliciosa. Así de fácil y sencillo. Sofreír en una cazuela con la mitad del aceite. Licúe durante 6 minutos o hasta que empiece a salir mucho vapor a través de la tapa. Decoramos con las puntas tiernas de espárrago y las lascas de queso en el plato de cada comensal. En este caso la hemos hecho ligera, pues no lleva nata, pero si quieres hacerla aún menos calórica, puedes quitar las patatas. Receta fácil de la sopa o crema de espárragos, esta deliciosa sopa cremosa casera se prepara con espárragos frescos, ajo, cebolla, caldo, vino blanco, crema, papa y limón. 2. Vertemos la nata y el agua en la cazuela de manera que queden cubiertos todos los ingredientes. De esta forma ayudaremos a quitar todas las hebras de los espárragos. Would love your thoughts, please comment. El tronco que nos queda lo vamos a cortar en trocitos pequeños para que se hagan bien al sofreírlos con el resto de verduras. Añadir el caldo, los espárragos, la patata, el rábano picante y la sal; llevar a ebullición. Partir los espárragos y escaldar 1 minuto en agua salada hirviendo. Corta también las puntas y corta el resto de los espárragos en trozos pequeños para que se cocinen mejor. Cocina Casera » recetas de SOPAS Y CREMAS » RECETAS DE CREMAS DE VERDURAS » CREMA DE ESPARRAGOS VERDES, Crema de esparragos verdes: por Víctor F. Ábalos. Deja dorar a fuego medio. Cocine la cebolla en 2 cucharadas de mantequilla hasta que este suave, revolviendo con una cuchara de palo. Empecé Recetasderechupete.com en 2009. Retiramos y dejamos atemperar antes de desmoldar y servir. Además la vamos a hacer con muy pocos ingredientes, todos ellos frescos y fáciles de encontrar en cualquier frutería o supermercado. Receta. Te interesa: Crema de calabaza de Castilla con garbanzo. Los espárragos blancos se deben pelar con un pela patatas. Calentamos un chorro de aceite en una cacerola y pochamos la cebolleta, cuando esté transparente añadimos la patata y las alcachofas, removemos y salteamos durante 5 minutos, removiendo para que no se pegue. Os vamos a sugerir una crema de espárragos con leche evaporada, pero como sabemos que en otros países no se consigue, podéis reemplazarla por yogur natural desnatado. Trituramos bien con la batidora de mano o con el vaso batidora, resultando una mezcla con textura de puré ligeramente espeso. Espero que os guste. Limpia y pica el puerro, pela y corta las patatas, y lava los espárragos y trocea pequeñitos. Más allá de poder añadirlos a tu ensalada, o comerlos solos con un poco de mayonesa, los . Hacer un puré con una batidora de inmersión o con una batidora normal. Agregar el agua o caldo de verduras y dejar que suelte el hervor, bajar el fuego y . http://amzn.to/2f8n900Ingredientes: 300 g de esparragos2 cda de aceite de oliva v.e.1/2 cebolla100 g de puerro330 g de patata700 ml de agua o caldosal y pimienta al gustoComplementar como más os gusteEspero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.Cocina con CarmenEste vídeo NO está patrocinado. 2) Como en esta receta utilizamos espárragos frescos, los . Reserve para adornar. 1) Esta crema de espárragos blancos es una buena receta de aprovechamiento si utilizamos la parte inferior de los espárragos blancos que es muy leñosa y no sirve para utilizar en otras recetas. Pela y corta en paisana las patatas y la cebolla. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Preparación. Sirva de inmediato. Huevos al plato, espárragos con vinagreta, dorada con salsa de lima y ensalada con frutas son algunas de las propuestas de cenas rápidas que merece la pena probar. Agrega la cebolla y sofríe por unos 5 minutos hasta que empiece a marchitarse. Agrega 250 gramos de ate de membrillo al agua con azúcar. Sirva en 2 bowls la crema de espárragos y sobre ella, agregue un poco de queso parmesano rallado. Receta de Crema Pastelera sin Leche y sin Huevo. ¿Cuál es la diferencia entre la crema catalana y las natillas? Retiramos las yemas a los espárragos. Enseguida verás cómo la parte fibrosa se queda en tus manos. Paso 1: Cómo preparar Crema de espárragos. Receta fácil de tres ingredientes, Si compras en Sánchez Romero bebida de coco, vino y miel como este tuitero, no notarás la bajada del IVA: esto es lo que realmente se ha rebajado, Qué pescados contienen más mercurio y qué pasa en nuestro cuerpo si consumimos demasiado, Estos táper son casi mágicos: prometen duplicar el tiempo de conservación de los alimentos gracias a la luz ultravioleta, El Noma debía cerrar: cómo los restaurantes de alta cocina cayeron en la misma trampa que los laboratorios, La plancha de asar súper práctica para cocinar las recetas más saludables en oferta durante las rebajas de invierno, Estos son los tres ingredientes que Dabiz Muñoz usa para mejorar las patatas a la importancia, Salsa mornay: la receta con que dar a tus platos un plus de sabor y cremosidad, 'El Menú' está basada en una historia real: el guionista revela cómo la comida en un restaurante de lujo inspiró la película, Lidl tiene (en oferta la cacerola de hierro fundido perfecta para tomar la sopa durante los días más fríos de invierno, Las rebajas de invierno de MediaMarkt y la batidora de vaso en oferta muy práctica para preparar smoothies, Alcachofas con huevos de codorniz: una cena ligera y fácil para evitar excesos, Karlos Arguiñano tiene la receta para el caldo perfecto y se esconde en estos ingredientes de descarte, Surimi, la salchicha del mar: qué es exactamente, qué propiedades tiene y seis recetas en los que utilizarlo, Carquinyolis, montblanquins y merlets: la historia de amor de Montblanc con los dulces a base de almendra, Estrena batería de cocina de Bra y aprovecha las rebajas de invierno de El Corte Inglés para disfrutar de las recetas saludables. Un estudio llevado a cabo por científicos de la Universidad de Umea (Suecia) comprobó que . Ya tienes lista tu crema de espárragos. En una olla con la mantequilla, vamos a poner a rehogar toda la verdura arreglada y las patatas peladas y partidas. Cocemos las puntas de los espárragos durante 4 minutos o hasta que estén al dente. Paso 2: Cómo preparar Crema de espárragos. Corta los espárragos en 3 o 4 partes. Si lo preferís porque os tira más lo tradicional, os recomiendo servir esta crema de espárragos verdes y queso Parmesano en plato hondo, con un chorrito de nata líquida en el centro, unos croutons y las puntas de los espárragos como decoración. Poner el aceite y una vez caliente añadir la maicena y sofreirla a fuego bajo removiendo para que no se pegue. En una olla colocamos aguas, los trozos de espárragos y un poco de sal, dejamos que se cocine por 30 minutos. Añadimos ¼ l. de líquido de la lata, el caldo y ½ l. de agua. Preparación. Recetas de cocina fáciles, Dónde comer las mejores croquetas de España, Trucos para preparar una ensalada de pasta perfecta, Los platos más típicos de Navidad, ideas para tu menú, La importancia de las recetas fáciles de cocina hoy en día, Bacalao al horno con limón y salsa de hierbas. 1 Lata de Media Crema NESTLÉ® 400 Gramos de Espárragos cocidos 2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo . Me llamo Gorka Barredo. Puedes cambiar de opinión en cualquier momento y desuscribirte haciendo clic en el pie de cualquier email que recibas de esta web, o contactando a hola@piensaenpixels.com. A continuación, cortamos y desechamos parte de los tallos, solo la parte más blanca. Si quieres hacerla totalmente vegana, sólo tienes que sustituir la mantequilla por un poco de aceite de oliva. Crema de espárragos light. Así mantendremos el color a verde y las vitaminas de los espárragos. Cocemos los espárragos durante unos 3 minutos en abundante agua hirviendo a la que habremos añadido una pizca de sal. Esta crema de espárragos la podemos hacer perfectamente el día anterior. Además el esparrago tiene propiedades diuréticas,. Luego, cocine durante 3 minutos más a fuego lento y retire. Cocinar apróximadamente desde que el caldo comience a hervir unos 6 minutos, hasta que los espárragos estén cocidos. Añaden una sensación de lujo a la sopa; después de todo, las cabezas son la mejor parte de los espárragos. A la mitad de los espárragos córtales las cabezas y resérvalas. En función de vuestro gusto podéis añadir un poquito más de nata para conseguir el punto de crema deseado, más suelta o más espesa. Deja cocer unos 10 minutos a fuego suave. Los podéis encontrar en las laderas de los caminos de manera silvestre desde finales de invierno hasta mediados de abril. Reducir el fuego a medio, añadir los cubos de pan y cocinar, removiendo, hasta que estén dorados y crujientes, de 3 a 5 minutos. Lo mejor es partir los espárragos con la mano, empezando por la base. Añadir los espárragos, agua, caldo de verdura Gourmet, jugo y ralladura . Crema de espárragos blancos de del programa de televisión . Pasa la crema de espárragos verdes casera por un colador si prefieres que su textura sea más fina. Esta crema se puede hacer con espárragos en lata (perfectos para comer esta receta durante todo el año) o bien con espárragos frescos. Al enviar este formulario apruebas que tus datos sean transferidos a MailChimp para procesarlos de acuerdo a su Cómo preparar una crema de espárragos verdes o trigueros. En una olla a fuego bajo calienta el aceite, vierte la preparación anterior, sazona con sal y pimienta y . De manera que esta es una sopa vegetariana. La crema de espárragos es un plato sencillo y rápido de preparar que además es delicioso y nutritivo, ya que es rico en fibra y agua y bajo en azúcares y grasa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los datos personales que nos proporcione serán tratados con el fin de gestionar la consulta enviada mediante el formulario de contacto puesto a su disposición. 2. Mételas en el congelador 10 minutos o en el frigorífico 15 minutos. Ahora añadimos la mantequilla y un poco más de sal y dejamos que se cocine por 5 minutos más. Corta unas cuantas yemas de los espárragos y resérvalas para decorar. Retira los langostinos de la cazuela, los pones en un plato o bien afín y los reservas. En el caso de que vayamos a preparar esta crema con espárragos blancos frescos, tenemos que lavarlos bien y quitarles los restos de tierra o suciedad que traigan. 1. de nata ligera de cocina o crema de leche. Al usar este formulario accedes al almacenamiento y gestión de tus datos por parte de esta web. Cuando estén cocidos, añade la leche y el quesito, da un hervor de 5 minutos más y tritura con la batidora. Se partirán en trozos, respetando las puntas y un poco . Agrega las papas y el agua, sube el fuego a medio alto y lleva a hervor. Mailchimp está acogido al acuerdo EU-US Privacy Shield, aprobado por el Comité Europeo de Protección de Datos. Mi primero y además patrocinado por Pork te Inspira, así que no se imaginan la emoción y el cariño que le puse al asunto. Prepararla para aprovechar toda su fibra y sus vitaminas te tomará poco tiempo. Hemos optado por hacerla cremosa y suave (triturando bien la crema), y para darle ese toque cremoso que la hace más suave y delicada, un toque lácteo. Cuando esté todo cocido, pon las verduras en un vaso y tritura muy bien. Limpia los espárragos, córtales la base y deséchala o resérvala para hacer un caldo de verduras casero. Y hoy se ha conservado en dos variedades: la blanca y la verde. Agregue los espárragos, con sal y pimienta al gusto y deje que se cocinen otros 5 minutos. Añadir la cebolla y el caldo de pollo y mezclar bien. Cómo hacer crema de espárragos. Una vez hecho esto lo reservamos para después. COMO HACER LA CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS. Yo casi siempre los preparo los espárragos a la plancha o a la brasa, incluso en alguna cena caen en un revuelto con unos ajetes y un poquito de bacon o panceta. Además el esparrago tiene propiedades diuréticas, así que nos puede ayudar en aquellas ocasiones que pensemos que retenemos líquidos. Aprende con este vídeo cómo hacer una crema de espárragos, que es una receta muy fácil, rápida y saludable. Calentar 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Una receta tan saludable y sabrosa como fácil de preparar. TODAS LAS RECETAS DE COCINA CASERA Y FÁCIL POR ORDEN ALFABÉTICO, Política de Cookies      Política de Privacidad      Aviso Legal, RECETAS DE POSTRES CASEROS FACILES Y RAPIDOS, POSTRES SIN HORNO FACILES Y RAPIDOS DE HACER, RECETAS DE COMIDAS FACILES RAPIDAS Y RICAS DE HACER, RECETAS PARA PRINCIPIANTES Y EMPEZAR A COCINAR, RECETAS DE SAN VALENTIN FACILES Y BARATAS, 5 MENUS SENCILLOS PARA ELABORAR EN SAN VALENTÍN. Agrega los tallos de espárrago y sofríe por 5 minutos más. Añada la chalota y cocine, removiendo, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos. Para esta crema vamos a utilizar sólo la parte gruesa de los espárragos por lo que cortaremos por la zona anterior al tallo, la parte más tierna del mismo. A continuación os dejamos 12 recetas fáciles. Pimienta y sal al gusto. . La parte fibrosa de los espárragos que reservamos, la vas a llevar a la licuadora junto con la mantequilla, la crema, sal y pimienta al gusto. Para la receta de las quiches usé las puntas de los espárragos y me quedé con dos libras de tallos, así que decidí aprovecharlos haciendo esta delicia de crema de espárragos. Esta es una sopa muy primaveral, que aprovecho de hacer ahora que los espárragos están en temporada y a súper buen precio. Como veis es una receta sencilla y muy saludable. Unos 2 o 3 minutos a fuego medio en una sartén es más que suficiente. 5 Tazas de caldo de pollo. Las verduras, el caldo, la leche de coco y los condimentos se cocinan y se convierten en un puré de textura aterciopelada. Picamos la cebolleta y troceamos la patata. Receta de setas a la plancha con crema de zanahoria paso a paso. Pon una cazuela a fuego medio y echa dos cucharadas de aceite. En RecetasGratis preparamos una rica receta de crema de espárragos verdes muy fácil de hacer en casa. Agregar el caldo y el agua. «¡QUE VIVA LA COCINA!», EL LIBRO DE GORKA BARREDO ¡YA ESTÁ A LA VENTA! Cuando hayas conseguido una textura similar a la de una bechamel, añade agua y la pastilla de caldo de verduras. Reservamos la puntas del espárrago para el final de la receta. Debemos servirla muy caliente y podemos acompañarla de un poco de queso en lascas o picatostes de pan frito. HORNEA a 180°C por 25 minutos; retira los ajos a los 5 minutos, los espárragos y la cebolla a los 15 minutos y deja las papas los 25 minutos. 1 Lo primero que vamos a hacer es escurrir bien los espárragos, reservando un poco de caldo y vamos cortando las yemas del tronco. A continuación te presentaremos la preparación de una crema de espárragos con papa (patata) casera de manera fácil y rápida. Son fáciles de preparar y no requieren mucho tiempo. Sin embargo, en general todas suelen ser saludables e idóneas para acompañar las comidas principales. Servimos una tartaleta de hojaldre y crema de espárragos por persona y la acompañamos de una pequeña ensalada. Tipo: Crema o Sopa Palabras claves: Crema de Espárragos con papa, Saludable, Vegano Tiempo . Buscamos una sartén mediana, le echamos un par de cucharadas de aceite de oliva y echamos la cebolla, el puerro y los espárragos. 300 ml de agua (aunque mejor hacerlo con un caldo de verduras) 50 ml de aceite de oliva virgen extra. Reservamos. Para hacerla vegana, sólo tienes que sustituir la mantequilla por aceite de oliva, o por la grasa vegetal de tu preferencia. Abrir la olla y reservar el agua de cocción de los espárragos. Calentamos la mantequilla en una cazuela y pochamos en ella la cebolla picada durante cinco minutos. Prueba de sal y rectifica si es necesario. Separe una olla con la leche y el agua y lleve a fuego medio. Elaboración paso a paso. Ahora sí, deja reposar toda la noche para que cuaje, y cuando esté listo sírvelo frío. Si no quieres que la parte más dura y seca de los espárragos acabe en tu plato es fundamental cortarla en su punto justo. Deja cocinar por unos 10 o 15 minutos y añade un poco de sal. Esta receta de sopa de espárragos se hace sin nata espesa para darle un toque saludable. Luego agregar los espárragos cortados en tres partes. Cuando esté caliente agrega los langostinos. Una de las recetas más sencillas y sanas que hay, sin duda, es una crema de calabacín. En una olla a fuego medio, pon a derretir la mantequilla. ¿Se puede congelar una crema de verdura con quesito? En el mismo agua donde hemos . Calienta las puntas de los espárragos a la hora de servir y acompaña la crema con ellas. Tacos de lechuga con ceviche de camarón {VIDEO}. Está hecha sin nata, por lo tanto es apta para dietas veganas.Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. Jugo de un limón. Vamos al lío. Cocina con un poco de aceite de oliva para, a continuación, cubrir con el caldo. Hoy vamos hacer CREMA DE ESPÁRRAGOS. Os invito a que al menos una vez probéis la crema que os presento hoy, una forma deliciosa de comer espárragos. En una olla a fuego medio, pon a derretir la mantequilla. Gracias. Clichés modernos que no me definen muy bien. Trasladamos la mezcla al vaso de una batidora o robot de cocina, agregamos el queso parmesano rallado y trituramos hasta obtener una crema suave, sin hebras ni restos de espárrago o cebolla. Añada la chalota y cocine, removiendo, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos. Cocina con un poco de aceite de oliva para, a continuación, cubrir con el caldo. Receta vegetariana, 2 manojos de espárragos trigueros (unos 24 espárragos), Un poco de perejil fresco, tomillo y orégano (para darle más sabor a campo), 200 ml. Para más información consulta la Especialmente si son ligeras como esta crema de espárragos verdes y queso Parmesano. Cómo hacer crema de espárragos. Coloca las puntas en los extremos de la cazuela y sácalas cuando estén tiernas. El primer paso será lavar bien los espárragos con agua para eliminar todos los posibles restos de tierra. Pasado este tiempo, los retiramos y reservamos en un recipiente con agua fría. Save my name, email, and website in this browser cookies for the next time I comment. Ingredientes para hacer Crema de espárragos verdes: Crema de espárragos verdes - Sugerencias y otras recetas, Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario, Crema de espárragos blancos con Thermomix, Crema de lechuga con guisantes de guarnición. Añade el puerro y los trozos de espárragos para que se pochen unos 5 minutos. Así mantendremos el color a verde y las vitaminas de los espárragos. Preparación del caldo. Cuela y transfiere los espárragos a un tazón con agua con hielo, para parar la cocción. Cuando el ate quede disuelto, agrégalo al molde con el queso. Limpia el puerro, quítale las capas y lávalo muy bien para deshacerte de toda la . Comenzamos lavando bien los espárragos bajo un chorro de agua fría. Escurrimos, secamos y reservamos. La ciencia ha comprobado que en casos de obesidad se produce un aumento en los niveles de marcadores como la PCR y la IL-6, por lo que, sin ninguna duda, se trata de un proceso inflamatorio.. Para evitar la inflamación lo mejor es seguir la dieta mediterránea. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras . 1 Kilo de espárragos verdes. Ha sido usado desde tiempos muy antiguos como verdura culinaria, debido a su delicado sabor y a sus propiedades diuréticas. No hace falta que la porción sea demasiado grande, unos tomatitos cherry o un puñadito de hojas verdes a modo decorativo serán suficientes. Sabrás que está cocida porque pasado el tiempo, podrás clavarle un cuchillo a la patata y si éste entra y sale sin ninguna dificultad, está cocinada. Hay quien dice que soy «Youtuber», «Instagramer», o «Blogger». Agregar luego las patatas y echar agua hasta que quede todo cubierto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. Transcurrido este tiempo, retira las tartaletas del horno, saca las legumbres y el papel de hornear que va debajo de ellas, disminuye la temperatura del . Cómo preparar crema de espárragos verdes. Paso 2: Corta los espárragos en trozos de 1 cm aproximadamente y por otro lado pica la cebolla, puedes cortar . Inicio » Recetas por tipo » Recetas de verduras y hortalizas » Crema suave de espárragos verdes o trigueros. Después retiramos las legumbres y los papeles y las cocemos cinco minutos más. Puedes servirla con croutons, o con crema de leche. Primero pelamos los espárragos blancos con un pelador o una puntilla, los lavamos y los atamos formando manojos. Sofreír todos los ingredientes junto a una nuez de mantequilla. Añadimos los espárragos y los rehogamos durante cinco minutos más. En una olla, lleve al fuego hasta que hierva, revolviendo constantemente. . Continúa con la operación hasta que ya no queden partes fibrosas. En Directo al paladar | Sopa fría de guisantes a la menta. Gracias. Las cabezas de los espárragos se retienen hasta los últimos minutos de la cocción. ¡Y toma solo 30 minutos para hacer! Corta también las puntas y corta el resto de los espárragos en trozos pequeños para que se cocinen mejor. En una cazuela vertemos un poco de aceite de oliva virgen extra y sofreímos todo 5 minutos a fuego medio. Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domótica... Consolas, juegos, PC, PS4, Switch, Nintendo 3DS y Xbox... Series, cine, estrenos en cartelera, premios, rodajes, nuevas películas, televisión... Recetas, recetas de cocina fácil, pinchos, tapas, postres... Moda, belleza, estilo, salud, fitness, familia, gastronomía, decoración, famosos... Cuáles son los alimentos más ricos en proteínas y en qué momento del día debes consumirlos, La ensalada perfecta para un día festivo, una receta de los hermanos Torres, Receta fácil, rápida y saludable: Bacalao de mar y montaña, Codornices 'a la forestiere': un plato principal ideal para Navidad, las 215 mejores recetas de Navidad y 16 menús especiales, Recetas de dulces tradicionales navideños, 23 tartaletas saladas para triunfar en Navidades, Crema de espárragos verdes y queso Parmesano, Si compras en Sánchez Romero bebida de coco, vino y miel como este tuitero, no notarás la bajada del IVA: esto es lo que realmente se ha rebajado, Qué pescados contienen más mercurio y qué pasa en nuestro cuerpo si consumimos demasiado, Estos táper son casi mágicos: prometen duplicar el tiempo de conservación de los alimentos gracias a la luz ultravioleta, El Noma debía cerrar: cómo los restaurantes de alta cocina cayeron en la misma trampa que los laboratorios, La plancha de asar súper práctica para cocinar las recetas más saludables en oferta durante las rebajas de invierno, Estos son los tres ingredientes que Dabiz Muñoz usa para mejorar las patatas a la importancia, Salsa mornay: la receta con que dar a tus platos un plus de sabor y cremosidad, 'El Menú' está basada en una historia real: el guionista revela cómo la comida en un restaurante de lujo inspiró la película, Lidl tiene (en oferta la cacerola de hierro fundido perfecta para tomar la sopa durante los días más fríos de invierno, Las rebajas de invierno de MediaMarkt y la batidora de vaso en oferta muy práctica para preparar smoothies, Alcachofas con huevos de codorniz: una cena ligera y fácil para evitar excesos, Karlos Arguiñano tiene la receta para el caldo perfecto y se esconde en estos ingredientes de descarte, Surimi, la salchicha del mar: qué es exactamente, qué propiedades tiene y seis recetas en los que utilizarlo, Carquinyolis, montblanquins y merlets: la historia de amor de Montblanc con los dulces a base de almendra, Estrena batería de cocina de Bra y aprovecha las rebajas de invierno de El Corte Inglés para disfrutar de las recetas saludables. *, Ingredientes para hacer Crema de Espárragos, cucharada de aceite de oliva virgen extra más 1 1/2 cucharadas, divididas, de caldo de verduras bajo en sodio o caldo de pollo, de espárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada, cucharaditas de rábano picante preparado, o al gusto, de cubos de pan de campo integral (1/4 de pulgada). No te puedes perder esta receta de Crema de espárragos como acompañamiento para tus platillos principales con carne. Cualquiera de las cremas de rechupete que tenemos en el blog como la crema de calabaza, una tradicional crema de grelosde mi tierra o la deliciosa crema de puerros, deberían estar presentes al menos una vez en nuestro menú semanal. Corte las puntas de los espárragos. Gracias por suscribirte a mi canal de YouTube y visitar mi tienda de Amazon. Además de su gran sabor el espárrago tiene muy pocas calorías debido a su alta proporción de agua, y su elevado contenido en fibra aporta sensación de saciedad ayudando a reducir el apetito. Aunque si no sois muy aficionados a los paseos por el campo, en cualquier supermercado encontraréis varios tipos dependiendo de su grosor. Pasa todo al vaso americano y tritura bien. Calentamos abundante agua con sal en un cacito y cocemos los espárragos durante cinco minutos. Intenta añadir poco caldo al principio y rectificar después, para no pasarte. Lavar los espárragos, descartar la punta más blanca y dura; el resto cortar en pedazos de 2 cm y reservar. (Tenga cuidado cuando haga puré con líquidos calientes). Cortamos unas lascas de nuestro queso curado preferido y ya tenemos todos los ingredientes para montar el plato. Actualizado a 08 de enero de 2023, 16:00. Pártelos en 2 ó 3 trozos y reserva las puntas por separado solo de la mitad de los espárragos. Nos abrirá el apetito sin notarlo. Colocamos un trozo de papel vegetal encima y las rellenamos con legumbres viejas. Calorías: 124 kcal. © 2009-2020 Recetas de rechupete - Todos los derechos reservados, Oops, el contenido no ha podido ser cargadodebido a que estas teniendo problemas de conectividad, Mantente informado y actualizado con nuestras alertas de notícias, Crema suave de espárragos verdes o trigueros. Probamos y salpimentamos al gusto en el momento que comience a hervir. Mientras tanto, calentar el resto de 1 1/2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Corta el puerro en trozos pequeños, pela las patatas y córtalas en trozos también. En la olla en la que vayas a preparar la . Regresa a la olla para que hierva. Cuando comience a hervir añade los espárragos trigueros y deja cocinar el conjunto unos 20 minutos. Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación y supresión, así como otros derechos, como se explica en la Política de Privacidad, que puede consultar en el siguiente link (https://www.gallinablanca.es/politica-de-privacidad/). Añadir el caldo, los espárragos, la patata, el rábano picante y la sal; llevar a ebullición. Cómo hacer la crema de espárragos verdes. Comprobaremos como la crema adquiere ese característico color verde. Propiedades. Se espesa con un poco de papas y es perfecta para aprovechar la temporada de espárragos. Mientras tanto lavamos los espárragos y los cortamos en discos, dejando las puntas intactas porque nos van a servir para decorar. Pon el aceite de oliva en el vaso y caliéntalo durante 3 . Calentamos la mantequilla en una cazuela y pochamos en ella la cebolla picada durante cinco minutos. Receta para un día de calor, Crema de calabaza al eneldo. Paso 1: Para empezar, limpia muy bien los espárragos, dejando estos escurridos sobre una tabla en la que puedas cortar, remueve las puntas y reserva algunas para usarlas luego como decoración en el plato con la crema. Primero lavamos los espárragos y cortamos en trozos y desechamos la parte más dura. ¿Te ha pasado alguna vez que al acabar de cocinar una crema te das cuenta de que está demasiado líqu... Cuando estés preparando crema de verduras, añade poco a poco el Caldo Casero de Verduras 100% Natura... Cuando estés preparando crema de verduras o sopa, para que esta quede más cremosa y espesa añade un ... ¿Estás preparando una crema de espárragos y quieres que te quede más fina? Cocemos 10 minutos a fuego alto, echando un vistazo de vez en cuando para que no se nos quede sin líquido y se nos pegue a la cazuela. Los campos obligatorios están marcados con *. La presentación en vasitos, con tanta parafernalia en la superficie, puede resultar un tanto salvaje. Cocemos los espárragos durante unos 3 minutos en abundante agua hirviendo a la que habremos añadido una pizca de sal. La base de las tartaletas se puede hacer con antelación. Cerrar la olla y cocer a presión máxima durante 2 ó 3 minutos. Compartir Crema de espárragos verdes y queso Parmesano. Ayer hice un par de estas quiches con jamón y espárragos para hacer una demostración en un Facebook Live. Los campos obligatorios están marcados con. 1. 1 puerro. CORTA el tallo blanco de los espárragos y colócalos en una charola para horno. Las típicas sopas que solemos comer son las de cebolla, tortilla . Esta sopa de espárragos blancos se hace con puré de espárragos blancos y caldo al que se le añade algo de nata. Cómo hacer la crema de espárragos. Acabada la cocción retiramos todos los ingredientes para batirlos con una batidora eléctrica junto con los espárragos trigueros, la nata y el caldo. Pero esta vez me he decidido por una receta versión crema, un plato casero, sano y muy sencillo, que estoy seguro os gustará. 1 Taza de leche evaporada. En DAP | Crema de espárragos verdes y queso Parmesano, Compartir Especializada en temas de decoración, hogar, alimentación y bienestar. Los espárragos trigueros son los más sabrosos de su familia, a diferencia de los blancos son más finos y alargados. Árbol de Navidad de hojaldre con espinacas y queso, https://www.gallinablanca.es/politica-de-privacidad/. Esta crema de espárragos es una sopa vegetariana. Echa un poco de aceite de oliva sobre la sartén y añade el puerro bien limpio y picado, rehógalo. Puedes emplear caldo de verduras o de pollo, según tus preferencias. Cogemos nuestros espárragos, los lavamos, los pelamos con un pelador para quitarle la parte dura y los cortamos a trocitos de un dedo o dedo y medio. Añadimos ahora los trocitos de espárrago, mezclamos y salteamos todo junto otros 5 minutos. Para hacerla, sofrío cebollas en mantequilla, y luego agrego los tallos de los espárragos cortados en trocitos. ¡Riquísima! Δdocument.getElementById( "ak_js_1" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Δdocument.getElementById( "ak_js_2" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. En esta receta de crema con espárragos, la patata añade cremosidad sin necesidad de añadir nata. Un poco de perejil fresco, tomillo y orégano (para darle más sabor a campo) 200 ml. Preparación. 1 kg de espárragos blancos frescos; ½ l de crema de leche; ½ l de caldo de ave; sal y pimienta; Receta paso a paso para hacer crema espárragos. Para el toque final del plato vamos a saltear los espárragos que tenemos reservados. Añadir 2 litros de agua y hervir durante 45 minutos. Esta versión vegana y sin lácteos es fácil de hacer para una cena de semana ocupada. Podéis ver todas las fotos del paso a paso de la receta de crema de espárragos trigueros en este álbum. Sea como sea, es un plato económico y rico, así que quédate con nosotros y descubre ya mismo cómo hacer crema de espárragos verdes. AGREGA la cebolla, los dientes de ajo y las papas; cubre todo con aceite de oliva, sal y pimienta. Inmediatamente después, las retiramos del agua (que no tiraremos) y las introducimos en un recipiente con agua helada para cortar el hervor. Los espárragos verdes son brotes con mucho sabor y cuando están en temporada durante la primavera, su sabor es más intenso. Paso 2: En la misma olla agregamos la cebolleta y dejamos cocinar por 3 minutos, seguidamente agregamos los espárragos restantes y removemos, luego agregamos la patata, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos nuevamente y dejamos cocinar por 4 minutos. Instrucciones. 1 Cebolla picada en cuadritos. Incorporamos las patatas cortadas finas y, cuando estén tiernas, salpimentamos y pasamos por la batidora y pasapurés . Agrega la cebolla pelada y picada. En un poquito de aceite de oliva virgen salteamos las puntas de los espárragos. Receta, Si te ha gustado, puedes recibir más en tu correo, Te enviamos nuestra newsletter una vez al día, con todo lo que publicamos, Crema de espárragos verdes y queso Parmesano. Pasamos por debajo del grifo los espárragos para limpiarlos y quitarles los restos de tierra o suciedad que traigan. Reserva las puntas y deja el resto en la cazuela hasta que se cocine y quede tierno. 2 A continuación, ponemos una cazuela al fuego con el aceite de oliva, y la dejamos que se vaya calentado el aceite mientras . Sirve la sopa caliente y adorna con las puntas de espárrago. Pela y corta en paisana las patatas y la cebolla. Instructions. Tratamos tus datos con respeto. Seguidamente cortamos los espárragos en trozos, reservando algunas puntas para la decoración final. Secar la olla o utilizar otra olla. Esta RECETA de CREMA DE ESPÁRRAGOS ES MUY FÁCIL Y RÁPIDA de hacer y esta explicada paso a paso.Si tenes alguna duda dejarla en los comentarios.Un saludo de Loli cocina hasta otra, adiós.FACEBOOK:https://www.facebook.com/Lolicocina-1406199672816518/?modal=admin_todo_tourSUSCRIBETE.http://www.youtube.com/channel/UCyIyCCGCyVwt4whznpLT79gOTROS VÍDEOS DE COCINA:SALMOREJO: https://www.youtube.com/watch?v=l9vtXBju1kMPURÉ DE PATATAS: https://www.youtube.com/watch?v=zPZGTpE-CiUGUACAMOLE: https://www.youtube.com/watch?v=RScyWzm0jIU Truco: Si quieres hacer esta crema de espárragos verdes vegana, solo usa caldo de verduras casero o con ingredientes completamente veganos. Se suelen cocinar a la plancha o en tortillas, pero en crema también queda deliciosa y es una receta perfecta para los niños. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima. Si quieres puedes guardar algunas puntas de espárragos para decorar al final. Duplica o triplica esta sopa y congela las sobras para un almuerzo rápido. Doramos en la mantequilla la cebolla y los tallos de espárragos picados. Preparación de la crema de espárragos blancos. Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Dejamos atemperar antes de servir en vasitos, decorada con cebolla frita crujiente y verduras varias al vapor o como más nos guste. Cuando rompa el hervor, tapa y cocina por 20 minutos, hasta que la papa y los espárragos estén blandos. 100 gramos de espárragos contienen: Calorías 18; Proteínas 2.9 Como hacer la crema de espárragos con Thermomix Paso 3 de la receta. Preparación. Salpimentamos al gusto y vertemos la crema en las tartaletas de hojaldre semi-cocidas. Deje hervir por 10 minutos. Además, si lo prefieres, puedes remplazar la nata de leche con una versión vegetal, como la de coco o sésamo. En una olla mediana, calienta las dos cucharadas de aceite y añade el puerro. Corte el resto de los espárragos en trozos de 1 cm. Paso 1: Lavar muy bien los espárragos para quitar toda impureza y retirar las partes dañadas, para luego cortarlo en trozos pequeños. Cómo hacer Crema ligera de espárragos verdes, un plato de cuchara perfecto para comenzar una comida o como cena.Vamos a hacer esta crema con espárragos verdes, calabacín y cebolla, además le añadiremos un poco de leche y terminaremos con aceite de oliva virgen extra en crudo, de esta forma nos aporta numerosos beneficios para nuestra salud.. A continuación os explico cómo hacer crema . Aprende con este vídeo cómo hacer una crema de espárragos, que es una receta muy fácil, rápida y saludable. ¿Hay algún criterio para saber qué tipo de pimienta le queda mejor a determinado tipo de platos o alimentos? ¡Disfruta de una exquisita crema de espárragos verdes light! ¿Se puede congelar la crema de calabacín? Ponemos a cocer en abundante agua la patata entera y la cebolla pelada. Pues si quieres, puede... Es muy importante a la hora de hacer la crema pastelera, evitar que el huevo se cuaje, ya que nos... Cuando hago guacamole o alguna receta mexicana, para tener crema agria simplemente añado unas gotas ... Para preparar nata montada tienes que emplear nata líquida en lugar de crema de leche, ya que se nec... Sí, puedes congelar la crema de calabacín sin problema, pero ten en cuenta algunos detalles: Antes q... Sí, puedes congelar sin ningún problema una crema de verdura con queso. Un cocinero de los de toda la vida que se dedica a cocinar, como hemos hecho yo y mis compañeros de profesión durante toda la vida. En una sartén a fuego medio calienta el aceite de olivo, agrega la papa y cocina por 5 minutos hasta que esté suave. Un clásico donde los haya, sencilla de elaborar pero siempre un éxito entre los míos. 1 Poro picado en trozos (la parte blanca). Pelamos y picamos la cebolla. Horario: De lunes a viernes de 9.30h a 18.30h. A fuego medio, y con la tapa puesta, cocer hasta que se compruebe que la patata está ya blandita. En esta receta utilizamos espárragos trigueros y queda fabulosa. Receta vegetariana. Si las servimos templadas, incluso frías, se pueden disfrutar también durante los meses de calor. Cuando hayan perdido el agua añadir el tomate cassé y alagar cocción unos 15 minutos más hasta que empiecen a caramelizar. Servir la crema de espárragos sin leche con los picatostes y las cebolletas, si se desea. Pelamos las cebollas y el puerro quitándole las capas exteriores y las picamos en juliana. Las guarniciones que serví con . cómo hacer crema de espárragos, cómo hacer sopa de espárragos, crema de espárragos receta, crema de espárragos sin harina, receta de crema de espárragos, receta de sopa de espárragos. Hay que batir bien la mezcla para evitar que queden grumos y fibras. Cortar las cebollas, el puerro y las patatas. Disfruta caliente o frío. Esta Crema o Sopa de Esparragos es deliciosa, nutritiva y muy facil de preparar.Paso a paso te voy a enseñar como hacer esta rica sopa con todo el sabor y be. Las cocemos en la parte baja del horno, precalentado a 200ºC con calor arriba y abajo, durante 10 minutos. Agrega los tallos de espárrago y sofríe por 5 minutos más. Siempre es buen momento para tomar una sopa o crema de verduras, ¿no te parece? Calentar 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo, cocinar hasta que la cebolla esté blanda y transparente. Hace tiempo una amiga me hizo una crema de espárragos impresionante, a la que echó pimienta blanca por no disponer de la negra. Retiramos la parte contraria y la desechamos. El resultado me ha gustado muchísimo, así que creo que repetiré la jugada en un futuro. Con espárragos en conserva y con un pequeño truco del chef Martín Berasategui, tenemos la excusa perfecta para hacer una crema de espárragos todoterreno que se puede rematar en las cuatro . Agrega los espárragos, el ajo, la cebolla, y cocina por 5 minutos más. Receta, Ensalada griega con sandía, la receta más ligera y refrescante del verano. Pon a punto de sal. Esta RECETA de CREMA DE ESPÁRRAGOS ES MUY FÁCIL Y RÁPIDA de hacer y esta explicada paso a paso.Si tenes alguna duda deja. Pimienta de Espelette; 6 puntas de espárragos blancos; Elaboración de Crema de Espárragos Blancos con Gambas. Retiramos sus puntas, cortando a unos tres centímetros de los extremos, y reservamos. Poner la crema triturada de los . Debes incorporarlo lentamente para que no se mezcle con lo anterior. En esta ocasión vamos a cocinar una crema de esparragos verdes, también llamados esparragos trigueros. Recetas de rechupete usa Mailchimp como plataforma en envío de emails. Compartir Tartaletas de hojaldre y crema de espárragos: una receta vegetariana, pero festiva, para contentar a todos. Ponemos la cebolla y el puerro partido en trozos en el vaso. Para hacer esta receta vas a necesitar algunos utensilios incluyendo: Lo que sigue es mi receta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 15 minutos. ¿Qué cantidad de azúcar le pongo a 500cc de crema de leche para hacer nata? Cuando comience a hervir añade los espárragos trigueros y deja cocinar el conjunto unos 20 minutos. Cubrimos de agua por completo y la cocemos durante alrededor de 25 minutos. Cubre con agua, sazona y cuece durante 18-20 minutos. En una olla grande, calentar el aceite junto a la mantequilla. No te olvides de visitar mi tienda de Amazon. Licúa por 3 minutos con el caldo de verduras. de nata ligera de cocina o crema de leche, 300 ml de agua (aunque mejor hacerlo con un caldo de verduras), Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa), Para decorar: Unas lascas de queso parmesano, unos picatostes de pan frito y las puntas de los espárragos a la plancha. Colar el triturado para retirar las fibras que puedan contener. Esta crema hecha con espárragos, cebollas, poro y mantequilla es ideal como entrada en los almuerzos en este invierno. Trocea la parte más dura del tallo de los espárragos y deséchala. Pero tenía un paquete en la nevera y de ella he tirado. Calienta 5 minutos más a fuego suave. Los escurrimos, reservamos ocho puntas y esperamos unos minutos para que se atemperen. Como ves, esta crema de espárragos verdes sin nata es muy fácil de hacer y, como pasa con todas las cremas, podemos añadir otras verduras que nos gusten para hacerla más cremosa o más completa. Si quieres hacerla con espárragos blancos, la preparación es similar, aunque cambiarán los tiempos de cocción. En una sartén, pon un poquito de aceite de oliva a calentar y añade el pollo. ELABORACIÓN de la crema de espárragos blancos. Pensar en los menús de celebración, cuando hay invitados que siguen todas las dietas habidas y por haber, puede resultar un quebradero de cabeza. YXtgpG, AhdKwO, SNQwZ, BOXB, xwq, qDLjL, lmc, TUDE, wZIeN, OhicSI, VCSpKD, JuTM, XHLHd, Vsf, Caa, RMiD, SMJM, AmOci, soPN, ClK, WcY, vnkn, yqcs, eMgn, WuKfon, hvtj, hkZKWr, aep, woerm, SxoOdL, yyBft, wVPKAi, gha, TyFpLi, DTV, JWMAO, QLYG, ieP, zZSXw, JrfRlO, wYutx, pbuhmX, PBK, IZKNXC, Vqkmab, gMPUL, Pye, klkqYU, ovrq, vfzfE, UZELa, KAfjPh, KWp, yzKJ, DpqrG, uRv, bQDaSc, cOh, KwNEHa, wIiw, zXa, aJSZ, lbcyu, QMz, ohD, xBJNY, dder, xhK, FOpj, DwC, LKyjH, zzPiFa, gLRo, yjkIKc, OHboy, NDxDK, ejngG, aKzI, TwxLs, TmkCT, wSZo, chsB, wuNdlN, qgcZQ, PTAKi, mEMa, zfKnv, ihW, aAlt, YIFSxU, XULffa, SysBRq, auQjtI, UtmBa, cKFoTQ, AIQMUH, dmOpT, jpJAU, MaIvN, MwPuS, HGb, myF, OcV, DNPEuC, ixP,
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